Cách đơn giản để làm những món salad ngon là bạn sử dụng nguồn rau xanh, củ quả tươi sạch để giữ nguyên được hương vị cũng như những enzyme có trong thực phẩm.
Salad là một trong những món ăn phổ biến, nguồn cung cấp chất xơ lớn tốt cho sức khỏe đường ruột vì thế hạn chế các vấn đề về da, mụn viêm, mùi cơ thể. Cách làm rất đơn giản, đây cũng là bí quyết giúp bạn sở hữu làn da sáng khỏe và vóc dáng thon thả.
Các món salad giàu dinh dưỡng và chất xơ cùng các vitamin sẽ giúp bạn không chỉ có món ăn ngon mà còn hỗ trợ quá trình trị mụn lưng, mụn cơ thể, viêm da cực tốt do cơ thể được cung cấp dưỡng chất thiết yếu từ rau xanh.
Quá trình trị mụn lưng và viêm lỗ chân lông luôn cần 1 chế độ ăn uống, dinh dưỡng, nghỉ ngơi hợp lý từ trong ra ngoài đó nha.
Hôm nay, nhà fresh hướng dẫn bạn cách làm 5 món salad đơn giản, dễ ăn, đủ dinh dưỡng bổ sung vào thực đơn ăn sạch, phương thức sống lành mạnh nha.
Hướng dẫn làm nước sốt cho salad ngon
Mình hay tự làm nước sốt cho những món salad hàng ngày tại nhà vì không hợp ăn nước sốt mua bên ngoài và mình muốn đảm bảo vệ sinh nhất từ những gì ăn vào người.
Mách bạn cách làm nước sốt cho salad rất đơn giản sau đây để có thể tận dụng làm tại nhà nha:
# Nguyên liệu:
- Nhóm hạt: mình dùng 2-3 loại hạt trong 1 số hạt như: chia, mè đen, mè vàng, lạc, đỗ đen, đỗ xanh, đỗ đỏ, hạt điều, hạnh nhân
- Nhóm dầu: Dầu lạc, dầu vừng, dầu chia, dầu oliu
- Nhóm muối/ gia vị: muối biển hạt, muối sahu, muối hồng Hymalaya, đường thô
- Tạo Vị: Chanh tươi, giấm gạo, chanh leo, ớt tươi, bột ớt
# Cách làm: Mix 2-3 nguyên liệu nhóm hạt với 1-2 nguyên liệu trong các nhóm còn lại, thêm nước sôi để nguôi xay đều, mịn là có nước sốt với vị như ý.
Gia giảm gia vị để phù hợp với mức độ ngọt, chua mỗi người.
Có thể làm sẵn ăn trong 5-7 ngày, hết làm tiếp.
# Bảo quản: Lọ kín để tỏng ngăn mát tủ lạnh
5 công thức salad rau xanh dễ làm
1/ Cách làm salad rau quả tươi
Đây là món salad tận dụng các rau quả tươi mà bạn có. Đừng quá cứng nhắc và hãy chắc chắn những loại rau quả khi mix với nhau không tạo cảm giác khó ăn nha.
Bạn có thể mix 3-5 loại rau quả để dễ ăn nhất và từ ít đến nhiều để thích nghi dần dần nếu không có thói quen ăn rau sống thường xuyên.
# Nguyên liệu bạn cần:
- Táo xanh 1 quả
- Cà chua 2 quả
- Kiwi vàng 1 quả
- Rau mầm
- Rau thơm bao gồm rau mùi, húng quế
- Bắp cải tím
- Vừng rang,ở đây mình có vừng đen và vừng vàng trộn lẫn
# Cách làm:
Rửa sạch các nguyên liệu bạn có, gọt vỏ kiwi
Đối với rau thơm, nên rửa sạch và ngâm với nước muối loãng 15′
Cắt hạt lịu đối với cà chua, táo xanh, kiwi
Bắp cải thái sợi mỏng. Đối với ai mới ăn mà thấy mùi hăng của bắp cải khó ăn có thể thái mỏng xong trần qua nước sôi nhanh để giảm bớt mùi hăng và dễ ăn hơn, nhưng quen rồi nên ăn luôn để giữ nguyên hương vị và dưỡng chất nhé.
Rau sau khi ngâm vảy sạch nước và thái bằng đốt ngón tay, cho vào bát
Thêm sốt và rắc vừng là có thể thưởng thức nha (như hình)
Chú ý: Bạn có thể thêm 1 chút dầu oliu, dầu vừng hay dầu lạc vừa cung cấp đủ dinh dưỡng cũng rất dễ ăn
Rau mầm bạn có thể mua ở siêu thị hoặc tự trồng tại nhà với các loại như củ cải, cải ngọt rất nhanh được ăn nha. MÓn salad này thích hợp cho bữa tối, đơn giản – gon nhẹ.
2/ Salad bắp cải tím, củ đậu, cà chua
Một bữa tối mình không muốn ăn quá nhiều tinh bột se gây nặng bụng và lâu tiêu khiến cho giấc ngủ bị ảnh hưởng thì đây là 1 lựa chọn không tồi nha.
Cách làm salad của đậu bắp cải tím – cà chua thì hết sức đơn giản mà lại nhanh nữa.
# Nguyên liệu bạn cần:
- 1 củ đậu
- Cà chua bi
- Bắp cải tím
- rau thơm húng quế, xà lách, rau mùi
- Lạc rang xay vỡ (có thể dùng hạt điều rang, hạnh nhân mix cùng hoặc riêng lẻ)
- Vừng rang (vừng đen, vàng đều được)
# Cách làm:
- Rau thơm rửa sạch ngâm nước muối loãng 15′
- Củ đậu gọt vỏ, rửa sạch thái hạt lịu cho dễ ăn
- Cà chua rửa sạch, bổ đôi
- Bắp cải thái sợi mỏng
- Cho tất cả vào bát to, sạch. Rau thơm sau ngâm cắt đốt ngón tay
- Thêm lạc xay vỡ và nước sốt, vừng rang
- Mang ra và thưởng thức
Xem thêm: 45 thực đơn giảm cân eat clean giúp giảm mỡ bụng hiệu quả nhất
Đơn giản, có 1 bát salad nhanh làm lại dễ ăn. Cách làm salad với cà chua, củ đậu này cũng đơn giản hết sức phải không.
3/ Salad Dưa chuột – tôm
Trong tủ có sẵn mấy quả dưa chuột và ít tôm nõn mà chưa biết chế biến món ăn gì nhanh gọn lẹ và dinh dưỡng lại tốt cho da và sức khỏe thì đây nha, salad dưa chuột tôm cho bạn.
Bạn chỉ cần có rau cùng vài nguyên liệu quả quả cho 1 món salad như thế này vì vậy đừng ngại biến tấu ít phút cho bữa ăn nhé.
# Nguyên liệu bạn cần:
- Dưa chuột 1 quả
- Tôm nõn
- Xà lách, rau mùi
- Hạt điều rang muối thủ công
# Cách làm:
Rau xanh, dưa chuột rửa sạch thái rau ngắn bằng đốt ngón tay và dưa chuột thái hạt lịu
Tôm nõn có thể cho vào hấp hoặc xào chín với 1 chút dầu lạc, dầu oliu (mình xào chín đến thêm 1 chút mắm)
Hạt điều có thể giã vỡ hoặc để nguyên như của mình nha
Cho tất cả vào bát và thêm sốt để thưởng thức nhé.
Xem thêm: 3 món salad giảm cân hiêu quả với dưa chuột dễ làm
Dưa chuột ăn vào rất mát lại nhiều vitamin C, đồng thời tôm và hạt điều cung cấp chất dinh dưỡng và chất xơ cần thiết cho cơ thể cùng rau xanh là xà lách và rau mùi
4/ Công thức làm salad với bưởi – đỗ đen
Salad với đỗ đen có thể bạn còn xa lạ nhưng nó là món ăn không chỉ ngon mà còn dinh dưỡng bậc nhất. Bởi đỗ đen chứa nhiều dưỡng chất giúp xanh tóc, đẹp da lại giàu chất chống oxy hóa cho cơ thể.
Cách làm salad với đỗ đen cũng đơn giản không ngờ.
# Nguyên liệu bạn cần:
- Múi bưởi
- Đỗ đen hấp hoặc nấu chín bở tơi
- Hạt điều rang muối/ hoặc lạc rang hoặc hạnh nhân (tùy sở thích của bạn)
- Rau thơm
# Cách làm:
Rau rửa sạch, sau khi ngâm nước muối cắt nhỏ dễ ăn
Cho hạt điều, đỗ đen và các nguyên liệu khác và bát, thêm nước sốt và thưởng thức
Với món Salad bưởi đỗ đen không chỉ giúp giảm cân, giữ dáng mà còn cung cấp 1 lượng lớn các vitamin cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra bạn có thể dùng đỗ đỏ, đỗ xanh, đậu gà, đậu lăng để kết hợp nha.
5/ Công thức làm salad bơ giảm cân không sợ béo
Với những mùa bơ đừng dại mà bỏ qua những món ăn mix với quả bơ giàu dinh dưỡng và giúp giữ dáng, giữ cân, không sợ béo nha. Quả bơ 1 trong những siêu thực phẩm lành mạnh nhất trên thế giới đó ạ.
Cách làm salad bơ giảm cân cũng rất đơn giản nha, vẫn với những nguyên liệu quen thuộc nhưng biến hóa 1 chút đã khác vị và cực ngon rồi.
# Nguyên liệu bạn cần:
- 1 quả bơ
- Bắp cải tím/ xanh
- Rau mần các loại lẫn
- Cà chua
# Cách làm:
Rau mần rửa sạch ngâm nước muối nhạt 15′
Bơ, cà chua rửa sạch thái miếng nhỏ vừa ăn
Bắp cải thái sợi mỏng
Cho tất cả vào bát, thêm sốt và thưởng thức, thêm vừng rang tạo thêm vị cho món ăn
Xem thêm: 9 loại thực phẩm cung cấp chất béo lành mạnh cho cơ thể giúp giảm cân
Bơ là 1 trong những loại quả giúp cung cấp nguồn chất béo lành mạnh cho cơ thể, ăn hoài không sợ béo.
Công thức, cách làm salad với bơ chỉ mất 5 phút mà đã có 1 món ăn ngon vào bữa tối sau buổi tập luyện, vừa đẹp da, giữ dáng lại dễ ăn nha.
Bơ 1 trong những loại thực phẩm giảm mỡ bụng được phụ nữ trên khắp thế giới lựa chọn. Việt Nam có cả “vựa bơ” vì thế đừng bỏ qua loại “vành xanh” giàu dinh dưỡng này nhé.
Một số lưu ý khi chọn nguyên liệu cho salad
- Nguyên liệu rau tươi, sạch, tốt nhất là hữu cơ – được canh tác tự nhiên, không có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật
- Các loại quả tươi và hạt khô cũng vậy
- Nên dùng mỗi thứ 1 ít, lượng nhỏ vừa đủ cho bữa tối nhẹ nhàng, và có giấc ngủ ngon sau ăn không bị đầy bụng
- Nên mix 3-5 loại cùng nhau sẽ dễ ăn và cũng dễ làm
- Nên ăn trước 8h buổi tối
Có rất nhiều công thức làm salad dễ làm, ăn ngon và cực tốt cho sức khỏe nhưng nhà fresh sẽ chia sẻ dần để chúng mình cùng nhau tham khảo và tự làm cho mình hàng ngày nha.
70% sức khỏe của cơ thể và làn da đến từ ăn uống vì thế dinh dưỡng quyết định rất lớn đến các vấn đề da của chúng ta từ sức khỏe đường ruột đến các biểu hiện da thể hiện ra bên ngoài. Vì thế, đừng bao giờ xem nhẹ việc ăn sạch, khoa học nha.
Da khỏe đẹp, được cung cấp các dưỡng chất và vitamin tự nhiên cũng góp phần khắc phục các vấn đề về da như viêm lỗ chân lông, viêm da cơ địa vì nhiều loại rau làm salad có tính chống viêm rất tốt như rau mùi hay húng quế, các loại hạt.
Các bạn theo dõi và chia sẻ ủng hộ nhà mình có động lực chia sẻ nhiều công thức hơn cũng như những trải nghiệm cho lỗi sống khỏe và lành mạnh mỗi ngày nhé.
Fresh là tươi mới!
