Một bữa ăn ngon và đủ dưỡng chất với gà xiên nướng và salad dưa chuột đơn giản nhưng ngon miệng và đặc biệt rất dễ làm.
Với món ăn này bạn hãy dùng thịt lườn gà để có được món ăn ngon nhất, đủ dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe với lượng protein đầy đủ.
Tận dụng nguồn rau xanh phong phú để tạo thêm hương vị cho món ăn này nhé.
Nào,
Cách làm gà xiên nướng với salad dưa chuột
# Nguyên liệu:
- Thịt lườn gà
- 2 muỗng canh dầu canola
- 2 muỗng cà phê bột cà ri
- 2 muỗng cà phê ớt bột
- 1/4 muỗng cà phê ớt cayenne
- 2 miếng naan
- Muối Kosher và hạt tiêu đen
- 1 quả dưa chuột thái lát
- 2 hành lá thái lát
- 1/4 cup Bạc hà tươi xắt nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
- 1 tép tỏi băm nhỏ
- Sữa chua Hy Lạp và nước cốt chanh tươi.
# Cách làm:
Cách làm naan:
Naan, nan hay khamiri là một loại bánh mì cắt lát chứa bột nở, nướng lò thịnh hành trong phong cách ẩm thực tại các nước vùng Trung Á, Nam Á và Trung Đông.
Nguyên liệu bào gồm: Bột mỳ, muối và nước
Cách làm: Cho bột mỳ vào bát sạch, thêm nước và 1 chút muối, bột nở trộn đều. Đánh bông bột để tạo độ nở xốp cho bánh.
Cho nguyên liệu đã đánh nhuyễn vào khay và nướng
Ta được bánh naan.
———
Tiếp theo, làm gà và dưa chuột
- Bật lò nướng với nhiệt đến trung bình cao.
- Cắt thịt gà thành ba phần.
- Dùng dầu canola, bột cà ri, ớt bột xông khói, ớt cayenne, và muối kosher và hạt tiêu đen xóc đều lên các miếng thịt gà và để trong 30’ để ngấm gia vị.
- Dùng xiên các miếng gà thành xiên và cho vào lò nướng
- Nướng, thỉnh thoảng quay xiên cho thịt chín đều
- Trong khi đó,
- Dưa chuột rửa sạch, thái lát tròn dài theo sở thích của bạn
- Thêm hành lá, bạc hà, dầu oliu, nước cốt chanh và tỏi bằm
- Thêm muối và tiêu đen xay mịn
- Trộn tất cả với nhau để có được món salad đậm vị
- Ăn cùng với sữa chua ky lạp và có thể thêm chanh nếu thích.
Mon ăn ngon bởi sự hài hòa và bổ trợ cho nhau giữa thịt gà nướng và salad dưa chuột.
Trong khi ăn miếng gà nướng cay thì bạn có thể bổ sung những miếng salad dưa chuột mát để tạo hương vị cho món ăn với rất nhiều rau thơm được mix cùng.
Có thể bạn thích thêm các món khác như phở thái tôm với bí ngô hay bánh khoai lang giàu dinh dưỡng thì đừng bỏ qua nhé.
Nếu bạn thấy thích hãy share về để làm và cùng chia sẻ những công thức nấu ăn ngon với fresh nhé.
